Blog

Stefano Ruggeri: chef e sommelier

Stefano Ruggeri: chef e sommelier

  Stefano Ruggeri non è solo uno chef, infatti il suo curriculum ci stupisce per le sue tante competenze: Sommelier, Degustatore APR e Laurea in Scienze gastronomiche. Formatore e docente all'Istituto Alberghiero dopo varie esp ...
Helena, Sfoglina - Handmade Pasta Teacher

Helena, Sfoglina - Handmade Pasta Teacher

  Helena, of Greek and German origin but born and brought up in London, England has been living in the Bologna Hills for the last 20 years. After giving up her prestigious job as International Event Manager for Lamborghini she decided to fulf ...
Chef Fabio Naponiello: ricerca senza fine

Chef Fabio Naponiello: ricerca senza fine

Fabio Naponiello coltiva da sempre due grandi passioni: la musica e la cucina . Nella vita si è dedicato prima all’una poi all’altra. Dopo una decennale esperienza come musicista decide di fare sul serio anche con la cucina e si diploma pres ...
Veronica Varuzza...da Reggio con amore!

Veronica Varuzza...da Reggio con amore!

  Una nuova chef entra a far parte del corpo docenti di Otto in Cucina con tanti nuovi corsi e idee! Veronica ha frequentato l'Istituto alberghiero di Salsomaggiore Terme cominciando a lavorare nelle stagioni estive presso hotel e re ...