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  Silvana inizia a fare la sfoglia all'età di 15 anni, pagata a cottimo, in base alla quantità di lavoro che produce, capisce che deve diventare velocissima per poter avere uno stipendio adeguato. La passione per il mondo della pasta e la ...

  Da settembre 2021 inizierà una nuova collaborazione con Manuel Carbone: la passione, la chiarezza e la voglia di trasmettere il suo sapere ci ha entusiasmato moltissimo!!! Manuel Carbone è un artigiano genovese con una ...

In questo periodo di chiusure e restrizioni vi proponiamo il nostro menù di Pasqua: potete comporre il vostro menù personalizzato con i piatti che più vi ispirano: menù per 2 persone 60€ componi il tuo menù ...

Otto in cucina ed Edizioni del Loggione presentano: È stato commesso un efferato delitto a Bologna serve il vostro aiuto per scoprire chi è l’assassino. Raccogliete indizi, analizzate le prove, prendete appunti e risolvete il mistero! Com ...

Aspettiamo il nuovo anno con un menù studiato insieme allo chef Riccardo Facchini che ti guiderà attraverso un video e in pochi minuti porterai in tavola un menù da grande Chef!!! 2021 non ci fermerà nessuno!!!   per informazioni ...

  in questo periodo di particolare difficoltà e incertezze, non potendo continuare a tenere i nostri corsi di cucina in maniera continuativa, abbiamo deciso di approfittare dei nostri spazi e delle nostre competenze per offrirti un ...

     Jonathan Trombini è un "maestro pizzaiolo" di grande consapevolezza e talento; la sua esperienza tecnica, la conoscenza e la scelta di materie prime di eccelenza lo portano a proporre prodotti all'apparenza semplici ma di grandissi ...

    Siamo molto orgogliosi di collaborare con AGRIBOLOGNA, una realtà consolidata del nostro territorio. " Per noi la qualità è il risultato del nostro lavoro quotidiano, sulla terra che coltiviamo, co ...

  Ciao a tutti! Finalmente da giugno potremo riaprire la scuola al pubblico e stiamo riprogrammando i corsi in assoluta sicurezza!!! Sarà obbligatorio l’uso della mascherina e mantenere la distanza di sicurezza: inoltre, non sarà possi ...

  La crescente Bolognese (dal dialetto "carsent", che significa “che cresce”) nasce come ricetta di recupero dei ritagli di prosciutto e dello strutto in avanzo.   Siccome nella cultura contadina non si buttava via nulla, la cucina ...