Corso di cucina giapponese con la chef Elisabetta Arcari che mette a disposizione la sua preparazione maturata grazie a varie esperienze. Il corso si svolge in una lezione in cui saranno approfonditi segreti e tecniche di una cucina ricca di fascino. Questo corso focalizzerà l'attenzione su tutte le fasi di preparazione del sushi e del sashimi; si parlerà del riso, dei condimenti e si vedrà come pulire, conservare e tagliare i prodotti ittici protagonisti di questa cucina. Un corso divertente e colorato per mettere alla prova la propria manualità: da provare!!!

Ricette della lezione:

• Il riso:  il trattamento del riso per il sushi
• Sashimi
• Sushi
• Nigiri
• Noramaki
• Uramaki
• Tempura
• Tamago Jari

Alla fine della lezione faremo una degustazione dei piatti preparati durante il corso.

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