Corso di cucina: Panino Gourmet di Pesce

chef Giuseppe Albanese

Un corso di cucina su come fare un buon panino di pesce non poteva mancare nella nostra proposta corsi!

Di grande tendenza negli ultimi anni il panino o hamburger di pesce sta spopolando sui social network per i suoi abbinamenti improbabili, ma azzeccati, e principalmente perchè rende onore ai prodotti dei nostri mari che sono un'eccellenza nel mondo! In questo corso fortemente voluto dallo staff di Otto in Cucina e dallo chef Giuseppe Albanese, si andranno a preparare 4 panini differenti, ciascuno con combinazioni di sapori uniche, utilizzando tecniche e accostamenti che si allontanano dal classico panino da "Street Food" e si avvicinano quasi alle cucine Gourmet stellate, ma ricordando sempre la regola fondamentale per cui si prepara un panino: che soddisfi il palato per la sua bontà! 

Durante il corso si prepareranno:

  • Panino al nero di seppia con salmone marinato, salsa yogurt, chips di patate e porri, insalatina di rucola
  • Panino classico con semi tostati, gamberi in olio cottura, caprese di mozzarella e pomodori, pesto al basilico e melanzane fritte
  • Panino alla curcuma, tataki di tonno, burrata, salsa alla n'duja, zucca fritta e riduzione al balsamico
  • Panino alle olive, polpo arrosto, caciocavallo, pesto di pomodoro e arancia, julienne di finocchi

Clicca per scoprire altre informazioni sul docente del corso: Giuseppe Albanese

Per qualsiasi domanda o dubbio, non esitare a contattarci al nostro indirizzo mail: info@ottoincucina.it

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (in omaggio con la tessera associativa)
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

Lezioni

  • Lezione unica: 06/12/2019 orario 19:00 - 22:00

Prezzo:

70,00 €

Numero massimo di partecipanti raggiunto!


Anche se il corso è pieno puoi provare a inserirti nella lista d'attesa!



Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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