Un corso di pasticceria in 4 incontri dove, insieme alla pasticciera Arianna Trentini, si andranno a fare molte preparazioni e basi di pasticceria per poter ricreare dolci golosi e buonissimi in autonomia!
Dopo numerose richieste abbiamo attivato questo corso che prevede lezioni serali, dalle 19 alle 22 (ultima lezione sarà dalle 19.00 alle 23.00). Le lezioni saranno ogni 7 giorni in serate feriali.

1°Lezione: Frolle e Meringaggi 3 ore dalle 19 alle 22

• Frolla sabbiata per biscotteria da tè
• Frolla montata per torta linzer e frollini montati
• Raviole
• Meringaggi > Meringa svizzera > Spumini con gocce di cioccolato
• Brutti ma buoni

2°Lezione: Le Masse Montate e Bignè 3 ore dalle 19 alle 22

• Bignè con Craquelin
• Torta magherita
• Bisquit
• Crema pasticcera classica
• Montata al burro > plumcake

3°Lezione: Le Creme 3 ore dalle 19 alle 22

• Crema inglese
• Mousse al lampone
• Crema Bavarese
• Crema coagulata in forno > Crème Boulée
• Ganache montata  

4°Lezione: I Lievitati  4 ore dalle 19 alle 23

• Impasto brioche
• Veneziana
• Bomboloni
• Babbà e Savarin
• Peschine 
• Le bagne
• Crema da cottura 

come partecipare e regolamento