Info
La cucina bolognese sa conquistare anche chi non mangia carne. Molte ricette contadine nascono infatti senza ingredienti animali, perché la carne era un lusso riservato alle feste. In questo corso prepareremo un menù tipico bolognese in chiave vegetariana, scoprendo i sapori autentici della tradizione locale.
Imparerete a stendere la pasta fresca con la sfogliatrice e a realizzare:
- Tagliatelle con friggione di cipolle, il classico sugo contadino bolognese
- Sformato di patate, semplice e gustoso
Un’esperienza genuina e divertente per riscoprire la cucina povera ma saporita di Bologna!
Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso, esattamente come quando si mangia con gli amici.
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete
come partecipare e regolamento