Un nuovo corso interamente dedicato ai primi di pesce!
Se ami la cucina di mare e sogni di preparare dei primi piatti che lascino tutti senza parole, questo è il corso che fa per te!
Non si tratta della solita lezione: è un vero e proprio percorso pratico concentrato sull'arte dei primi di pesce. In sole 5 ricette imparerai a padroneggiare ogni fase della preparazione: la pulizia dei prodotti ittici, le basi, la pasta fresca e le finiture del piatto.

Il menù della lezione

• Riso mantecato alla crema di spinaci, gamberi crudi e crumble alla liquirizia
• Fregola alla marinara
• Garganelli con mazzancolle e verdurine croccanti al timo (si preparerà la pasta fresca durante la lezione)
• Chitarrina al nero di seppia con cozze arrabbiate (si preparerà la pasta fresca durante la lezione)
• Calamarata, calamari, polvere di peperone e pomodori secchi

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso, esattamente  come quando si mangia con gli amici.

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