Torte Moderne in due lezioni

con Boris Zucchini

Prezzo del corso a persona 160€

Un corso in 2 lezioni per imparare come realizzare una torta moderna, realizzata con tecniche innovative dove il docente vi spiegherà come concepire inserti, stratificazioni e utilizzare al meglio la catena del freddo per avere un risultato ottimale. Una parte importante sarà riservata alla glassa, ai decori e alle serigrafie per realizzare torte uniche!

Con il questo corso impareremo a realizzare torte moderne con diverse consistenze e impareremo a realizzarle in modo pratico. Infine vedremo due diverse finiture una mediante glassa a specchio l’altra mediante la tecnica della serigrafia, ecco tutte le preparazioni che si faranno per la torta moderna che realizzeremo:

  • Fragole ricomposte
  • Mousse al cioccolato bianco
  • Panna cotta
  • Stroisel alla mandorla
  • Biscuit
  • Glassa lucida
  • Glassa Spider
  • Glassa neutra Metalizzata

Ogni partecipante realizzerà la propria TORTA MODERNA del diametro di 18 cm che porterà a casa (è indispensabile un portatorte per il trasporto). Nel prezzo del corso è compreso lo stampo di  silicone diametro cm 18 che vi servirà per rifare la torta (valore commerciale 18 €)

Clicca per scoprire altre informazioni sul docente del corso: Boris Zucchini

Per qualsiasi domanda o dubbio, non esitare a contattarci al nostro indirizzo mail: info@ottoincucina.it

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso e lo stampo 18cm
Cosa portare:
il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

GREEN PASS

Dal 1 settembre 2021 in linea con la normativa vigente, per partecipare al corso verrà richiesto obbligatoriamente il GREEN PASS che attesti una delle seguenti condizioni:

  • aver fatto la vaccinazione anti COVID-19 (in Italia viene emessa sia alla prima dose sia al completamento del ciclo vaccinale)
  • essere negativi al test molecolare o antigenico rapido nelle ultime 48 ore
  • essere guariti dal COVID-19 negli ultimi sei mesi

I certificati sono scaricabili accedendo alle piattaforme digitali dedicate e vanno presentati all'entrata per essere controllati tramite QR code.


INFORMAZIONI IMPORTANTI

REGOLAMENTO > Tutte le informazioni necessarie per i corsi le trovi qui!

COVID 19            > Le misure che abbiamo adottato per la vostra e nostra sicurezza!

ATTENZIONE:

IL PAGAMENTO TRAMITE IL SITO RILASCIA UN REGOLARE SCONTRINO. SE AVETE BISOGNO DI FATTURA CONTATTATECI PRIMA DELL'ISCRIZIONE ALL'INDIRIZZO: info@ottoincucina.it

Lezioni

  • 1° lezione: ATTENZIONE!!! Le data INDICATE potrebbero subire SPOSTAMENTI in base alle DISPOSIZIONI riguardanti COVID-19: 23/10/2021 orario 10:00 - 14:00
  • 2° lezione: 24/10/2021 orario 09:00 - 12:00

Prezzo:

160,00 € 60,00 € di acconto da versare alla prenotazione. La parte restante dovrà essere pagata entro il 08/10/2021


AFFRETTATI! CI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI


Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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