Ottoincucina | Corso di cucina cinese a Bologna con docente cinese

Info

3 ore

20%

80%

75,00 a persona

Corso di cucina cinese a Bologna con docente cinese

DUE LEZIONI DIVERSE ACQUISTABILI SEPARATAMENTE
ATTENZIONE: al momento dell'acquisto selezionare con la barra la data desiderata!

Cucina Cinese: i Ravioli > martedi 14 ottobre ore 19/22

Wonton in brodo di maiale
Gyoza piastrati con verdure e maiale
Dim sum al vapore con farina di riso glutinoso

Cucina Cinese Tradizionale > martedi 28 ottobre ore 19/22

Riso Cantonese
Biang Biang Noodles
Egg fried rice
Verdure Cinesi Saltate (in base alla stagionalità)

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso.
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

come partecipare e regolamento

Date lezioni

Cucina Cinese: i Ravioli : 14/10/2025 orario 19:00 - 22:00
Menu:
- Wonton in brodo di maiale
- Gyoza piastrati con verdure e maiale
- Dim sum al vapore con farina di riso glutinoso

Docenti

Maolo Torreggiani

Esperto di cucina e panificazione con un approccio innovativo e una forte esperienza nella gestione ristorativa, formazione e consulenza gastronomica. Ha guidato progetti educativi, sviluppato menu originali e organizzato eventi culinari, con un focus su inclusione, sostenibilità e tecniche artigianali. La sua carriera spazia dalla gestione di ristoranti e bistrot alla creazione di prodotti da forno unici, fino alla conduzione di workshop su lievito e panificazione. La sua versatilità, unita a un background artistico e musicale, lo rende una risorsa creativa e dinamica per qualsiasi realtà gastronomica in cerca di innovazione e qualità..