Un corso per imparare come fare una gustosissima pasta al forno: si cucineranno lasagne, cannelloni e rosette modenesi. Come fare una gustosa besciamella “senza grumi”, un ragù perfetto e come preparare la sfoglia per una cottura “al dente”. Vera ci svelerà tutti i suoi segreti. Durante il corso la docente farà vedere come fare la sfoglia con il mattarello ma anche come preparare una sfoglia "abbastanza ruvida" con la sfogliatrice. Se state cercando un corso di sfoglia con il mattarello vi consigliamo di vedere i dettagli del nostro corso di sfoglia base.

Ecco le preparazioni del corso

• lasagne > con ragù besciamelle e parmigiano reggiano
• cannelloni > con ricotta e spinaci
• rosette modenesi > con prosciutto cotto, formaggio e besciamella

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso.

come partecipare e regolamento