chef Stefano Ruggeri
Costo corso 60 € a persona
Il Finger Food, letteralmente "cibo da mangiare con le mani", è il protagonista indiscusso di antipasti, aperitivi, feste e di tutte le occasioni in cui vogliamo proporre dei bocconi golosi, da accompagnare con un vino o un cocktail. Spesso, però, si rischia di presentare sempre le stesse ricette, trasformando i buffet in noiose repliche l'uno dell'altro.
Per questo abbiamo pensato ad un Corso di finger food particolare e sfizioso, fornendo tante idee irresistibili che saranno una soddisfazione prima per gli occhi e poi per il palato, ricette veloci con impiattamenti curati, eleganti e innovativi per risolvere una cena fra amici ma anche per un evento più importante in cui è necessario fare bella figura. Lo chef Stefano Ruggeri ha studiato delle ricette davvero sfiziosissime!
Ecco le preparazioni proposte per la serata:
- Tartelletta autunnale con salsa marinara
- Cavolo nero, sformatino di parmigiano e salsa allo zafferano
- Canapés fantasia con cremoso di formaggio
- Battuta di manzo, melograno e chips di parnigiano
- Crema di zucca, polpette di gamberi e bacon
- Branzino, cipolla rossa e pesto di rucola
Alla fine di ogni lezione faremo una degustazione dei piatti preparati durante il corso insieme ad un buon bicchiere di vino.
Per qualsiasi domanda o dubbio, non esitare a contattarci al nostro indirizzo mail: info@ottoincucina.it
ATTENZIONE: l'orario di fine corso è indicativo in quanto la lezione terminerà solo al completamento di tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (viene omaggiato con la tessera socio).
Lingua del corso: italiano, con possibilità di interprete.
INFORMAZIONI IMPORTANTI
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