Lievitati dolci e Panettone classico

panificatore Thomas Giardini

Prezzo del corso a persona 200€

Un corso pratico con un grande professionista Thomas Giardini che si guiderà attraverso il mondo dei lievitati dolci, durante il corso si affronteranno diverse tematiche legate alla lievitazione, si vedranno tutte le fasi necessarie per fare un prodotto da forno privo di difetti. il docente Thomas Giardini del Panificio Giardini e Mastellini metterà a disposizione la sua lunga esperienza di fornaio per rispondere a tutti i dubbi in materia di lievitazione.

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Ecco le ricette che si prepareranno durante il corso:

  • Panettone classico con lievito madre
  • Lievito dolce: Bomboloni al forno
  • Lievito dolce: krapfen romagnoli
  • Lievito dolce: Fiorentine alla crema
  • Pane cioccolato
  • Pane uvetta

Durante il corso si affronteranno tutte le tematiche relative al lievito madre, al suo mantenimento e utilizzo. Si parlerà delle materie prime e come mantenere un prodotto da forno.

Nel costo del corso sono compresi i break di mezzogiorno

Per qualsiasi domanda o dubbio, non esitare a contattarci al nostro indirizzo mail: info@ottoincucina.it

ATTENZIONE: l’orario di fine corso è indicativo in quanto la lezione terminerà solo al completamento di tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (viene omaggiato con la tessera socio).

 


INFORMAZIONI IMPORTANTI

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Lezioni

  • 1° lezione: 07/11/2020 orario 15:30 - 18:00
  • 2° lezione: 08/11/2020 orario 08:00 - 17:00

Prezzo:

200,00 € 50,00 € di acconto da versare alla prenotazione. La parte restante dovrà essere pagata entro il 23/10/2020


AFFRETTATI! CI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI


Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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