Diego Venturi: lo chef ingegnere!!!

Ecco un nuovo docente che ha trasformato una passione in lavoro; siamo molto contenti di iniziare una collaborazione con lo chef Diego Venturi che dopo la laurea in ingegneria ha deciso di cambiare vita e lavorare nella ristorazione.

E' una persona che ama viaggiare, provare nuovi sapori e sperimentare accostamenti.

Ci hanno colpito moltissimo queste parole: 

"Il Cibo è un Viaggio che ti porta Lontano. Amo il Cibo e Amo percepire le emozioni che le persone provano con i miei piatti".

Lavora all'Accademia Barilla come docente e oltre ai percorsi sulla cucina tradizionale, ci proporrà percorsi di cucina etnica: dalla cucina Thailandese alla cucina Mediorientale.

Come sempre chiediamo ai nostri docenti di preparare delle lezioni con argomenti di loro interesse/preferenza e Diego ci ha stupito proponendoci una lezione sulle ricette dell'Artusi....

• Corso di Cucina alla Scoperta delle Ricette Tradizionali Artusiane
• Corso di Cucina alla scoperta del Territorio Emiliano-Romagnolo
• Cucina Thailandese
• Cucina Mediorientale

Mai come in questo caso possiamo dire: una cucina a 360°!