Chloe Facchini

Chloe Facchini e' la chef del programma televisivo in onda su RAI 1 'E' sempre mezzogiorno' di Antonella Clerici. E' la prima chef transgender italiana. Nata a Bologna, matura una esperienza professionale internazionale e si specializza nel mondo della pasticceria.

Dopo aver lavorato sotto la guida del suo maestro Antony Genovese al Pagliaccio - ** stelle Michelin - dirige la cucina dello storico ristorante bolognese Il Pappagallo fino al 2012.

Dopo alcune esperienze professionali come chef e Patron decide di dedicarsi all'attivita' di formazione e di consulenza per lo sviluppo di nuovi progetti ristorativi.

Attualmente lavora come docente di cucina e pasticceria e come consulente per migliorare e razionalizzare i processi produttivi all'interno delle cucine dei ristoranti.

Ecco il nuovo corso che la chef ci propone per l'autunno:

• I frutti del bosco

Informazioni: info@ottoincucina.it oppure tel. 333/5357265