Corso di cucina: "I Frutti dell'autunno"

chef Chloe Facchini

Info

 

Un menù autunnale ideato dalla chef Chloe Facchini per portare in cucina i colori e i sapori dell'autunno.

Un corso in presenza, sotto la supervisione della chef Facchini si preparerà un menù ispirato all'autunno: la chef svelerà i suoi trucchi e segreti per poter apprendere come cucinare al meglio i piatti del menù per poi replicarlo in maniera perfetta ai vostri cari!

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Durante il corso si prepareranno le seguenti ricette:

  • Reale di porcini con erbe aromatiche fritte e frutti di bosco disidratati
  • Tortelli di zucca con crema di formaggio blu
  • Risotto al cinghiale con decotto di caramello al cacao
  • Petto d'anatra con castagne al rosmarino e mandarini confit

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso.
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

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Date

Docenti

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Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it