Dolci senza glutine, né latticini né uova

Pastry chef Manuel Marzari

 

Otto in cucina vi propone un corso dimostrativo con Manuel Marzari, dedicato esclusivamente alla creazione di ricette che abbracciano la filosofia di una pasticceria senza l'uso di uova o derivati del latte. Una rielaborazione di dolci classici, un corso dove il docente spiegherà l'importanza dell'uso di materie di primissima scelta, per poter rispettare i principi base per una cucina sana e di qualità. Verranno proposte ricette che nascono dall’esperienza ventennale del Pastry chef Manuel Marzari, sempre attento nel ricreare ricette che possano appagare sia il palato che la vista. Il corso è rivolto sia a chi si avvicina per la prima volta a questa tematica  che ai professionisti che intendono proporre nuovi dolci alla propria clientela.

Clicca per scoprire il profilo ed altre informazioni sul docente del corso: Manuel Marzari

Seguirà la degustazione delle preparazioni realizzate durante il corso.

Le preparazioni che Manuel Marzari ha creato per questo corso derivano dall’elaborazione e dalla creazione di ricette che abbracciano ogni campo della pasticceria; dalla classica a quella vegana e gluten-free, senza l'utilizzo di mix di farine semipreparate.

  • Tortino alla mela e cannella
  • Pan di Banana
  • Frolla con crema alla frutta
  • Meringa all'italiana al lampone

Le prossime date e i corsi del maestro Marzari:

Per qualsiasi domanda o dubbio, non esitare a contattarci al nostro indirizzo mail: info@ottoincucina.it

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (viene omaggiato con la tessera socio).
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

Lezioni

  • lezione unica: 30/05/2019 orario 19:30 - 23:00

Prezzo:

80,00 €


AFFRETTATI! CI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI


Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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