Ecco i nostri docenti:
Luca Montersino > Corsi di Pasticceria
Roberto Folcia > Corso professionale cottura e abbattimento sottovuoto
Max Mariola > la cucina Romana a Bologna
Jonathan Trombini > Corso di pizza Professionale
CUCINA
Cristian Gurioli > Corso di cucina base > Corso di cucina avanzato > Corso professionale di sfoglia
Giuseppe Albanese > Corso di pesce > "le verdure ...quelle serie"
Stefano Ruggeri > Corso Risotti > Finger food > Cucina Bolognese > Polpette
Tomas Marfella > corso Fusion > Corso di cucina batch cooking > Corso di cucina: la poke bowl
Fabio Naponiello > corso vegetariano > 5 paste x 5 condimenti > piatti unici
Francesca Cupardo > Corso di pesce > "le verdure ...quelle serie" > Finger food
Chloè Facchini > Corsi in presenza > I frutti dell'autunno
Debora Serafini > Pasticceria VEGANA > Cucina Vegana
Stefano Masetti > La frutta in cucina > Cucina Agrodolce > Pesti
Giovanna Geremicca > Corsi sul cioccolato > Cucina Americana > Cucina olfattiva
PASTICCERIA
Boris Zucchini > Corso di pasticceria > Pane, pizza e lievitati > Croissant
Paolo Mencarelli > Cioccolato
Stefano Chiara > Lievitati che passione, biscotti
Luca Cappelletti > Colomba a lievitazione naturale
Arianna Trentini > Sac a poche, crostate moderne, pasticceria salata
Manuel Marzari > l'arte del Cioccolato > Mousse e semifreddi > Dolci senza glutine, né latticini né uova
Gabriele Spinelli > corso di pasticceria consapevole > la frolla > pasticceria salata
Andrea Tedeschi > dolci in vaso > dolci veloci
LIEVITATI
Boris Zucchini > Corso di pasticceria > Pane, pizza e lievitati > Croissant
Manuel Carbone > Corso di panificazione con Licoli
Fabio Franco > Panificazione e grandi lievitati
Paola Guerrieri > Corso Pizza e varianti
Giuliano Pediconi > Corsi sulla panificazione e grandi lievitati
Thomas Giardini > Pane e Pizza lievitazione naturale e mista > lievitati dolci e salati
SFOGLIA
Vera Piler > Corso base di sfoglia > Corso di sfoglia in un giorno > Corso professionale di sfoglia
Silvana Ruga > Corso Gli Gnocchi > Corso di Pasta Fresca senza uova
SENZA GLUTINE
Davide Deraco > panificazione Senza glutine > dolci Senza glutine > sfiziosità Senza glutine
CUCINA VEGANA
Debora Serafini > Crostata moderna vegana > il pranzo della domenica
CUCINA ETNICA
Fabio Antosa > Cucina Spagnola > Tapas
Fu Ju Yang > Cucina Cinese
Soe Cavalca > Cucina Thailandese