Info
In questa lezione impareremo come inserire il cioccolato fondente nelle lievitazioni salate e dolci. Come temperare il cioccolato per rendere brillanti i nostri dolci e una torta base da utilizzare in molte preparazioni. Un corso Golosissimo!!!
In collaborazione con Majani.
Per gli iscritti al corso la possibilità di una visita gratuita allo stabilimento mercoledì 14 marzo alle ore 16.
Clicca per scoprire il profilo ed altre informazioni sul docente del corso: Giovanna Geremicca
Preparazioni del corso:
- Pan Brioche al cioccolato
- Pan cioccolato alle spezie
- Torta cioccolato base
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete