I nostri corsi

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Panificazione, Corsi Base

Corso Pane, pizza e lievitati

Boris Zucchini

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Corsi Base

Sfoglia tradizionale

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Dolci e pasticceria, Panificazione

Corso: Il Panettone Artigianale

Matteo del Vescovo

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Dolci e pasticceria

Torte Moderne in due lezioni

Boris Zucchini

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Panificazione

Pizza e pane fatti in casa

Stefano Chiara

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Panificazione

Pane moderno ad alta idratazione con Li.Co.Li

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Dolci e pasticceria

Pasticceria Vegan: Dolci golosissimi

Stefano Chiara

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Dolci e pasticceria

Corso torte da forno

Stefano Chiara

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Cucina/menù, Sfoglia

Cucina Bolognese: Lasagne, Ragù e tante altre ricette

Simona Guerra

Giacomo Barbi

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Dolci e pasticceria

La mia Apericena: mignon, torte salate e sfiziosità

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Cucina/menù

Menù di cucina contemporanea: vegetali e formaggi

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Dolci e pasticceria

Il Cioccolato Colorato

Paolo Mencarelli

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Panificazione

Corso di Piadine e Crescioni

Simona Guerra

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Dolci e pasticceria

Lievitati da Colazione: Crunz & Croissant

Matteo del Vescovo

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Dolci e pasticceria

Corso di Meringaggi, Dacquoise e Macaron

Matteo del Vescovo

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Panificazione

Panificare senza lievito con il baobab

Thomas Giardini

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Panificazione

Crescenta, focaccia e pizza: i lievitati della tradizione

Simona Guerra

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Cucina/menù

Finger Food: bontà in un solo boccone

Simona Guerra

Giacomo Barbi

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Bambini/ragazzi

Per bambini: facciamo la sfoglia

Simona Guerra

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Bambini/ragazzi

Per bambini: pane & pizza

Simona Guerra

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Sfoglia

Sfoglia e Tortellino in un giorno

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