Scuola di Cucina a Bologna | Corsi per tutti i livelli

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Dolci e pasticceria

Corso Biscotti

Stefano Chiara

1

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02/03/2026

Dolci e pasticceria, Panificazione

Corso sui grandi lievitati Pasquali: la Colomba

Matteo del Vescovo

2

Lezioni

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07/03/2026

Panificazione

Corso di panificazione: panificare con il lievito Madre

Maolo Torreggiani

1

Lezione

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21/03/2026

Dolci e pasticceria

Torte Moderne: crea capolavori di pasticceria

Matteo del Vescovo

1

Lezione

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21/03/2026

Cucina etnica

Corso cucina giapponese: il sushi

Elisabetta Arcari

1

Lezione

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28/03/2026

Bambini/ragazzi

Per bambini: Biscotti Pasquali da Decorare

Simona Guerra

1

Lezione

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28/03/2026

Dolci e pasticceria

I dolci per la prima colazione

Matteo del Vescovo

1

Lezione

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28/03/2026

Cucina/menù

I primi di mare

Stefano Ruggeri

1

Lezione

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15/04/2026

Bambini/ragazzi

Per bambini: cupcake

Simona Guerra

1

Lezione

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09/05/2026

Sfoglia

Corso di sfoglia professionale a Bologna

Cristian Gurioli

Da definire

Panificazione

Corso di panificazione: le forme del pane, pizza, crescente

Thomas Giardini

Da definire

Panificazione, Corsi Base

Corso Pane, pizza e lievitati

Boris Zucchini

Da definire

Sfoglia, Corsi Base

Corso di sfoglia base

Da definire

Dolci e pasticceria, Panificazione

Corso: Il Panettone Artigianale

Matteo del Vescovo

Da definire

Dolci e pasticceria

Torte Moderne in due lezioni

Boris Zucchini

Da definire

Panificazione

Pizza e pane fatti in casa

Stefano Chiara

Da definire

Panificazione

Pane moderno ad alta idratazione con Li.Co.Li

Da definire

Dolci e pasticceria

Corso torte da forno

Stefano Chiara

Da definire

Cucina/menù, Sfoglia

Cucina Bolognese: Lasagne, Ragù e tante altre ricette

Simona Guerra

Giacomo Barbi

Da definire

Dolci e pasticceria

La mia Apericena: mignon, torte salate e sfiziosità

Da definire

Cucina/menù

Menù di cucina contemporanea: vegetali e formaggi

Da definire

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