Corso di pasticceria on-line

chef Chloe Facchini - Corso Online

prezzo modulo singolo 30 € pacchetto completo (4 moduli) 105 € *

Un corso completo di pasticceria per realizzare tantissimi dolci, potrete interagire con la chef e fare domande relative alla lezione, 3 telecamere seguiranno tutti i passaggi della ricetta.

Ci saranno 4 lezioni (moduli) di 2 ore circa, dove la chef vi spiegherà tutte le tecniche per realizzare in maniera corretta tutte le ricette.

Modulo 1: LA PASTA FROLLA  Frolla base > frolla per biscotteria fine > frolla base montata 

Realizzeremo:

  • Crostata alla marmellata
  • Crostata alle fragole con crema pasticcera e crema chiboust
  •  Biscotti

Modulo 2: IL PAN DI SPAGNA E LA DAQUOISE 

Pan di Spagna > daquoise alle noci > lemon curd < crema al burro > copertura fondente

Realizzeremo:

  • Pesche sciroppate con daquoise alle noci
  • Torta al limone
  • Torta alla vaniglia con copertura al cioccolato fondente

Modulo 3: LA PASTA SFOGLIA   Pasta sfoglia > crema mousseline < crema pasticcera 

Realizzeremo:

  • Millefoglie con crema mousseline
  • Torta diplomatica
  • Sfogliatelle alle mele

Modulo 4: LA PASTA CHOUX   Pasta choux > crema pasticcera < pasta sfoglia 

Realizzeremo:

  •  St. Honoré
  •  Bignet con craquelet
  •  Croque en bouche

Come si svolgerà il corso online? Vi invieremo via mail la dispensa con ingredienti e la descrizione dei passaggi fondamentale, così da poterla stampare e utilizzarla durante il corso per prendere appunti. Il corso si terrà sulla piattaforma ZOOM, sarà un corso interattivo dove potrete fare domande e seguire i passaggi attraverso 3 telecamere. Vi ricordo che anche dopo il corso siamo a disposizione per chiarimenti, dubbi o dettagli, basta mandare una mail a info@ottoincucina.it e vi risponderemo appena possibile.

*ATTENZIONE: per  poter usufruire dello sconto per l'acquisto del  pacchetto completo (4 moduli)  a 105 € è NECESSARIO iscriversi mandando una mail a info@ottoincucina.it e pagando con bonifico bancario.

Lezioni

  • Modulo 2: 28/09/2021 orario 18:30 - 20:30
    Menu:
    • Pan di Spagna
    • Daquoise alle noci
    • Lemon curd
    • Crema al burro
    • Copertura fondente
    • ATTENZIONE: per l'acquisto del pacchetto completo mandare una mail

Prezzo:

30,00 €


AFFRETTATI! CI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI


Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
Vuoi portare con te degli amici?

Il numero massimo di amici che puoi aggiungere dipende dai posti ancora disponibili


Per poter prenotare devi prima effettuare l'accesso o iscriverti!

Lezioni

  • Modulo 3: 05/10/2021 orario 18:30 - 21:30
    Menu:
    • Pasta sfoglia
    • Crema mousseline
    • Crema pasticcera
    • ATTENZIONE: per l'acquisto del pacchetto completo mandare una mail

Prezzo:

30,00 €


AFFRETTATI! CI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI


Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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Per poter prenotare devi prima effettuare l'accesso o iscriverti!

Lezioni

  • Modulo 4: 12/10/2021 orario 18:30 - 20:30
    Menu:
    • Pasta choux
    • Crema pasticcera
    • Pasta sfoglia
    • ATTENZIONE: per l'acquisto del pacchetto completo mandare una mail

Prezzo:

30,00 €


AFFRETTATI! CI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI


Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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