Info
prezzo del corso online 25 €
Una lezione online in diretta, con la chef Chloe Facchini, dove sarà possibile imparare tutti i segreti della cucina bolognese. Comodamente a casa vostra potrete cucinare insieme alla chef oppure seguire la lezione e fare le ricette in un secondo tempo. Vi manderemo la dispensa con l'elenco degli ingredienti alcuni giorni prima. Il corso sarà su zoom e potrete interagire con lo chef e fare domande relative alla lezione. Ci saranno 3 telecamere che seguiranno tutti i passaggi della ricetta.
Un corso con la chef Facchini sul tortellino in brodo: vi svelerà tutti i segreti della ricetta della sua famiglia. Infatti a Bologna ogni Famiglia custodisce gelosamente la ricetta del ripieno dei tortellini!!!
Gli argomenti di questa lezione
- La sfoglia: ingredienti e impasto
- La sfoglia: la stesura al mattarello
- Il ripieno del tortellino dello chef
- Il brodo: ingredienti, cottura e suggerimenti
- I passatelli: ingredienti e impasto
- Finalizzazione del piatto e impiattamento
Come si svolgerà il corso online? Vi invieremo via mail la dispensa con ingredienti e la descrizione dei passaggi fondamentale, così da poterla stampare e utilizzarla durante il corso per prendere appunti. Il corso si terrà sulla piattaforma ZOOM, sarà un corso interattivo dove potrete fare domande e seguire i passaggi attraverso 3 telecamere. Vi ricordo che anche dopo il corso siamo a disposizione per chiarimenti, dubbi o dettagli, basta mandare una mail a info@ottoincucina.it e vi risponderemo appena possibile.
come partecipare e regolamento