Brodo, tortellino e passatelli

chef Chloe Facchini - Corso Online

Info

prezzo del corso online  25 €

Una lezione online in diretta, con la chef Chloe Facchini, dove sarà possibile imparare tutti i segreti della cucina bolognese. Comodamente a casa vostra potrete cucinare insieme alla chef oppure seguire la lezione e fare le ricette in un secondo tempo. Vi manderemo la dispensa con l'elenco degli ingredienti alcuni giorni prima. Il corso sarà su zoom e potrete interagire con lo chef e fare domande relative alla lezione. Ci saranno 3 telecamere che seguiranno tutti i passaggi della ricetta.

Un corso con la chef Facchini sul tortellino in brodo: vi svelerà tutti i segreti della ricetta della sua famiglia. Infatti a Bologna ogni Famiglia custodisce gelosamente la ricetta del ripieno dei tortellini!!!

Gli argomenti di questa lezione

  • La sfoglia: ingredienti e impasto
  • La sfoglia: la stesura al mattarello
  • Il ripieno del tortellino dello chef
  • Il brodo: ingredienti, cottura e suggerimenti
  • I passatelli: ingredienti e impasto
  • Finalizzazione del piatto e impiattamento

 

 

Come si svolgerà il corso online? Vi invieremo via mail la dispensa con ingredienti e la descrizione dei passaggi fondamentale, così da poterla stampare e utilizzarla durante il corso per prendere appunti. Il corso si terrà sulla piattaforma ZOOM, sarà un corso interattivo dove potrete fare domande e seguire i passaggi attraverso 3 telecamere. Vi ricordo che anche dopo il corso siamo a disposizione per chiarimenti, dubbi o dettagli, basta mandare una mail a info@ottoincucina.it e vi risponderemo appena possibile.

Date

Docenti

Questo corso non è attualmente in programma


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Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it